Lipsa de apă din Emiratele Arabe Unite este depășită doar de Kuweit în Orientul Mijlociu, astfel că atunci când vine vorba de agricultură, este necesară o abordare inteligentă. Acum, agricultura de înaltă tehnologie, cu un consum foarte scăzut de apă atinge un nou superlativ cu anunțul construirii celei mai mari ferme verticale din lume din Dubai, iar produsele lor ar putea ajunge în curând la un zbor lângă tine.
Unitatea de producție de peste 12.000 de metri pătrați, în valoare de 40 de milioane de dolari, va începe construcția în noiembrie și este un joint venture între compania Crop One Holdings și compania Emirates Flight Catering, furnizoare de aproximativ 225.000 de mese în fiecare zi de la baza sa de la Aeroportul Internațional Dubai.
Emirates și Crop One spun că noua fermă va folosi cu 99% mai puțină apă decât câmpurile în aer liber și, odată finalizată, își propune să recolteze zilnic câte 6.000 de kilograme de plante cu frunze (salate, etc.), care se vor găsi în mesele de zbor și în saloanele de aeroport din decembrie anul viitor.
Un joint venture între firma agro-tech Crop One și Emirates Flight Catering declară că va construi cea mai mare fermă verticală din lume. Parcurgeți pentru a descoperi proiecte ambițioase de agricultură verticală și agricultură interioară din întreaga lume.
Se estimează că Emiratele Arabe Unite importă până la 85% din necesarul său alimentar și doar un mic procent de teren este considerat arabil. Operațiunile verticale de producție superproductivă, construite în apropierea consumatorului, sunt, prin urmare, un concept atrăgător, cel puțin pe hârtie.
Procesul de creștere a plantelor este “fără sezon” și produce 365 zile pe an. Plantele se hrănesc cu o soluție nutritivă în loc de sol, iar variabilele, inclusiv temperatura și umiditatea, sunt controlate puternic prin intermediul unor recipiente modulare pentru a genera un randament maxim. De asemenea, în loc de soare, se folosesc lumini cu LED-uri.
Saeed Mohammed, CEO-ul companiei Emirates Flight Catering, declară că mișcarea “asigură lanțul nostru de aprovizionare cu legume proaspete de înaltă calitate și provenind din surse locale, reducând semnificativ amprenta noastră ecologică”.
Criticii fermelor verticale susțin că au cerințe mari de energie, însă, cu toate acestea, amprenta lor de carbon poate fi redusă prin alimentarea acestora cu surse de energie regenerabile și prin creșterea eficienței luminilor LED.
Crop One a confirmat că ferma va utiliza “o combinație de energie electrică din surse regenerabile și de alimentare de la rețea”, fiind vizată și energia solară.
Compania Crop One nu este nici pe departe singurul operator din domeniul agriculturii verticale, cu avanposturi clădite peste tot în jurul lumii, multe alte companii ies în evidență. AeroFarms are o capacitate anuală de producție de 2 milioane de kilograme de verdețuri de la ferma sa interioară, de 6.400 de metri pătrați, din Newark, New Jersey. În California, Plenty este responsabilă pentru o parte din producția agricolă, aceasta susținând că poate crește de 350 de ori mai mult decât poate un câmp pe aceeași amprentă. Infarm, din Berlin, construiește sisteme modulare hidroponice care au apărut deja în supermarketurile din jurul orașului.
Dickson Despommier, autor al cărții “Ferma Verticală” și profesor emerit în sănătatea publică și de mediu de la Universitatea Columbia, susține că: “Pentru a vedea un jucător economic important, cum ar fi Emirates Airlines, implicându-se într-o alternativă la importul tuturor alimentelor este remarcabilă. Industria s-a dezvoltat atât de mult, până la punctul în care aceștia pot face acest lucru și așteaptă o rentabilitate a investiției lor“.
Despommier adaugă că, în timp ce lupta pentru titlul de cea mai mare fermă verticale a tot sărit din țară în țară, în întreaga lume în ultimii ani, mărimea nu este totul.
“Ca să fiu sincer, cui îi pasă de cine este cel mai mare? Vreau să știu cine e cel mai eficient și care produce cea mai largă varietate de plante pe care oamenii o consumă, mai degrabă decât doar legumele cu legume verzi – ceea ce pare să fie standardul de aur chiar acum pentru a sări de la non- rentabilitatea la rentabilitate.“, a completat profesorul.
