Aproape nimeni nu consideră că un cărucior de cumpărături din supermarket este curat, însă, în cazul în care aveați dubii, răspunsul este ”Da!”, sunt scârboase.
Un studiu realizat Dr. Charles P. Gerba pe 85 de cărucioare, alese aleatoriu, arată că 50% dintre acestea purtau bacteria E. coli, în timp ce 72% dintre acestea conțineau bacterii coliforme.
”Nivelul extrem de ridicat al bacteriilor coliforme sugerează că materialul fecal poate fi implicat în contaminarea căruciorului“, se mai arată în raport.
Cu alte cuvinte, coșul tău cel mai probabil găzduiește germeni de baie.
Potrivit Donnei Duberg, profesor asistent de stiinte clinice la Universitatea Saint Louis, acești agenți patogeni își găsesc drumul în coșurile noastre printr-o serie de căi. “Desigur, copiii pot fi o sursă de germeni“, explică ea, deoarece copiii mici se plimbă adesea în cărucioare atunci când însoțesc părinții lor, dar Duberg nu subestimează nici rolul consumatorilor. “Putem aduce germeni cu mâinile noastre“, mai spune profesorul.
În funcție de sistemul nostru imunitar, mulți dintre acești agenți patogeni au potențialul de a ne face și rău, în special coliformele fecale. Preocuparea este că putem ridica agenți patogeni din cărucior, care pot fi transmiși direct în gura noastră sau în alte produse alimentare.
Conform studiului realizat de Gerba, există aproximativ 138 de mii de bacterii pe centimetrul pătrat din cărucioarele de cumpărături, depășind media de bacterii din băile publice, iar aceste bacterii fecale pot cauza apariția bolilor.
Din păcate, bacteriile fecale nu sunt singurele de care trebuie să ne temem.
Conform specialiștilor, există bacterii capabile să cauzeze boli provocate de alimente precum Salmonella, Shigella, Listeria și, desigur, E. coli O157H7, care se pot ascunde în alimentele pe care le cumpărăm, în special fructele și legumele și carnea crudă.
Cu toate că anumite supermarketuri oferă șervețele dezinfectante în apropierea coșurilor de cumpărături, acestea nu sunt neapărat foarte utile, luând în considerare atât bacteriile fecale, cât și patogenii purtați de mâncare.
Cea mai mare parte din șervețele folosesc clorura de benzalconiu – și nu ceară sau alcool – un agent de dezinfectare. Aceasta înseamnă că, pentru a se dezinfecta, cumpărătorii trebuie să umezească temeinic suprafețele (mânerele, grătarul, suporturile pentru pahare de cafea) cu șervețelele. Pentru un rezultat cât mai bun, majoritatea mărcilor de șervețele care folosesc clorură de benzalconiu vă recomandă să lăsați suprafețele ude până la patru minute.
Din fericire, în general, dacă dezinfectați pentru perioada necesară, reduceți aproape 99% din riscuri.
Totuși, dacă nu vreți să faceți acest proces, este mai indicat să optați pentru un coș de mână. Cu toate că există riscul apariției patogenilor purtați de alimente, dacă aveți de ales între coș și cărucior, coșul este o variantă mai sigură. Însă, cel mai bine este să folosiți șervețelele dezinfectante înainte de a folosi oricare dintre variante.